ପଦକ୍ଷେପ 4. ମଦ ତିଆରି
କିଛି ଗରମ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ 20 - 24 ମିଲି) ଏବଂ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟ 30 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ରଖନ୍ତୁ। ଆପଣ କଫି ଗ୍ରାଉଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ବିସ୍ତାରିତ ଏବଂ ଉପରକୁ ଉଠିବାର ଦେଖିବେ (ଏହା କଫି "ଫୁଟିବା")। ପୁଣି, ଏହା ଅଧିକ ସମାନ ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦେବ କାରଣ ଅଧିକାଂଶ ଗ୍ୟାସ ଏବେ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଛାଡ଼ି ଦେଇଥାନ୍ତା, ଯାହା ପାଣିକୁ ଆମେ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ସ୍ୱାଦକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବାହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେବ! 30 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ, ସତର୍କତାର ସହିତ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ବାକି ପାଣି (ପ୍ରାୟ ଅତିରିକ୍ତ 130 ମିଲି - 150 ମିଲି) ଢାଳନ୍ତୁ।