ସାତୋଟି ପାହାଡ ଉପରେ ନିର୍ମିତ, ଏଡିନବର୍ଗ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ସହର ଏବଂ ଆପଣ ଚାଲିବା ଦୂରତା ମଧ୍ୟରେ ଚମତ୍କାର ଆଧୁନିକ ସ୍ଥାପତ୍ୟ ସହିତ ଶତାବ୍ଦୀ ପୁରୁଣା ଅଟ୍ଟାଳିକା ପାଇପାରିବେ |ରୟାଲ୍ ମାଇଲ୍ ସହିତ ଚାଲିବା ଆପଣଙ୍କୁ ବିସ୍ତୃତ ସ୍କଟିସ୍ ସଂସଦ ଭବନରୁ, କ୍ୟାଥେଡ୍ରାଲ୍ ଏବଂ ଅସଂଖ୍ୟ ଲୁକ୍କାୟିତ ଫାଟକ ଦେଇ ଏଡିନବର୍ଗ ଦୁର୍ଗକୁ ନେଇଯିବ, ଯେଉଁଠାରୁ ଆପଣ ସହର ଉପରେ ଦୃଷ୍ଟି ରଖିପାରିବେ ଏବଂ ଏହାର ସର୍ବ ବୃହତ ସ୍ଥାନ ଦେଖିପାରିବେ |ଆପଣ ଯେତେଥର ସହରକୁ ଆସନ୍ତୁ ନା କାହିଁକି, ଭୟଭୀତ ନହେବା କଷ୍ଟକର, ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଲାଗୁଛି ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ ଘେରି ରହିଥିବା ସ୍ଥାନକୁ ସମ୍ମାନର ସହିତ ଦେଖିବା ଆବଶ୍ୟକ |
ଏଡିନବର୍ଗ ଲୁକ୍କାୟିତ ରତ୍ନର ସହର ଅଟେ |ପୁରୁଣା ସହରର histor ତିହାସିକ ଜିଲ୍ଲାଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଦୀର୍ଘ ଇତିହାସ ରହିଛି |ଆପଣ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡର ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ historical ତିହାସିକ ଘଟଣାର କେନ୍ଦ୍ରରେ ଥିବା ସେଣ୍ଟ ଗିଲ୍ସ କ୍ୟାଥେଡ୍ରାଲ ନିର୍ମାଣ କରିଥିବା ଲୋକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାଦଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟ ଦେଖିପାରିବେ |ଚାଲିବା ଦୂରତା ମଧ୍ୟରେ ତୁମେ ଜର୍ଜିଆ ନ୍ୟୁ ଟାଉନ୍ ପାଇବ |ଆଗକୁ ଆପଣ ସମସ୍ତ ଛୋଟ ସ୍ independent ାଧୀନ ଦୋକାନ ସହିତ ଷ୍ଟକ୍ବ୍ରିଜ୍ର ଜୀବନ୍ତ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ପାଇବେ ଏବଂ ବାହାରେ ଫଳ ଛିଡା ହେବା ଏକ ସାଧାରଣ କଥା ନୁହେଁ |
ଏଡିନବର୍ଗର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସଂରକ୍ଷିତ ଲୁକ୍କାୟିତ ରତ୍ନ ହେଉଛି ସହରର ରୋଷ୍ଟରମାନଙ୍କର ଗୁଣ |ଏକ ଦଶନ୍ଧି ଧରି ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡର ରାଜଧାନୀରେ କଫି ଭଜା ହୋଇଆସୁଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ରୋଷ୍ଟିଂ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି ବ grown ିଛି ଏବଂ ଅଧିକ ବ୍ୟବସାୟ ନିଜ ନିଜ କଫି ପ୍ରଦାନ କରୁଛନ୍ତି।ଆସନ୍ତୁ ଏଡିନବର୍ଗର କିଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ କଫି ରୋଷ୍ଟର ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା |
ଫୋର୍ଟିଟେଡ୍ କଫିର ଏଡିନବର୍ଗରେ ତିନୋଟି କାଫେ, ଗୋଟିଏ ନିଉଟାଉନ୍ ର ୟର୍କ ସ୍କୋୟାରରେ, ଅନ୍ୟଟି କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଷ୍ଟକ୍ବ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ନ୍ୟୁଇଙ୍ଗଟନ୍ ରୋଡରେ ଏକ କଫି ଦୋକାନ ଏବଂ ବେକେରୀ ଅଛି |2014 ରେ ମ୍ୟାଟ ଏବଂ ହେଲେନ କାରୋଲଙ୍କ ଦ୍ ed ାରା ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିବା ଫୋର୍ଟିଟୁଡା ଏକାଧିକ ରୋଷ୍ଟର ସହିତ ଏକ କଫି ଦୋକାନ ଭାବରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା |ତା’ପରେ ସେମାନେ କଫି ଭଜାକୁ ଯିବାକୁ ସ୍ଥିର କଲେ |ଆମେ ଭାଗ୍ୟବାନ କାରଣ ଆଜି ଦୁର୍ଗଟି ଏହାର ଆରାମଦାୟକ ଏବଂ ଆରାମଦାୟକ କାଫେ ଏବଂ ଏହାର ଭଜା କଫିର ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା |ଏକ ଡିଡ୍ରିଚ୍ ଆଇଆର -12 ରେ ଭଜା, ଫୋର୍ଟିଟୋ ସହରର କଫି ଦୋକାନଗୁଡିକରେ କଫି ଯୋଗାଏ, ଯେପରିକି ଶସ୍ତାଶଟ୍, ଏଡିନବର୍ଗ ୟୁନିଭରସିଟି ଛାତ୍ରମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ ପୋଲିସ୍ ଷ୍ଟେସନ୍ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଅନଲାଇନ୍ ଷ୍ଟୋର୍‌ |
ଫୋର୍ଟିଟେଡ୍ କଫି ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରୁ କଫି ବିନ୍ ଭଜା କରେ, ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ନୂତନ ଏବଂ ରୋମାଞ୍ଚକର କଫି ଆଣିବା ପାଇଁ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଏହାର ଉତ୍ପାଦକୁ ନବୀକରଣ କରେ |ଫୋର୍ଟିଟେଡ୍ ମେନୁରେ ଏକ ସମୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ମାଳଦ୍ୱୀପରୁ ଡାଲି ଦେଖିବା ଏକ ସାଧାରଣ କଥା ନୁହେଁ |ସମ୍ପ୍ରତି, 125 ସଦସ୍ୟତା ଯୋଜନା ମାଧ୍ୟମରେ ଦୁର୍ଲଭ ଏବଂ ଅନନ୍ୟ କଫି ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ଫୋର୍ଟିଟେଡ୍ ବିସ୍ତାର ହୋଇଛି |125 ଯୋଜନା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ କଫି ନମୁନା କରିବାର ସୁଯୋଗ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ଅନ୍ୟଥା ବହୁମୂଲ୍ୟରେ କିଣିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ମହଙ୍ଗା ହେବ |ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉତ୍ପାଦର କଫି ଏହାର ଉତ୍ପତ୍ତି ଏବଂ ଭଜା ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ବିଷୟରେ ବିସ୍ତୃତ ସୂଚନା ସହିତ ଏହି ଉତ୍ପାଦରେ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ଧ୍ୟାନର ଧ୍ୟାନ ପ୍ରତିଫଳିତ ହୁଏ |
ଜ୍ୟାକ୍ ୱିଲିୟମ୍ସ ଏବଂ ଟଡ୍ ଜନସନଙ୍କ ମାଲିକାନାରେ ଥିବା ୱିଲିୟମ୍ସ ଏବଂ ଜନସନ କଫି, ଲିଥ୍ ୱାଟର ଫ୍ରଣ୍ଟ ନିକଟରେ ଥିବା ଏକ ରୋଷ୍ଟରରେ କଫି ଭଜା କରନ୍ତି |ସେମାନଙ୍କର କାଫେ ଏବଂ ବେକେରୀ କଷ୍ଟମ୍ସ ଲେନରେ ଅବସ୍ଥିତ, ସହରର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ସୃଜନଶୀଳ ବୃତ୍ତିଗତମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଆର୍ଟ ଷ୍ଟୁଡିଓ |ସେମାନଙ୍କ କାଫେରୁ ବାହାରକୁ ଯାଆନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ଚମତ୍କାର ଅଟ୍ଟାଳିକା, ଡଙ୍ଗା ଏବଂ ଏକ ସେତୁରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏକ ସୁନ୍ଦର ଦୃଶ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାଗତ କରାଯିବ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଲିଥ୍ ଅଞ୍ଚଳର ଅନେକ ଫଟୋ ପ୍ରବେଶ କରିବାକୁ ଦେଇଥାଏ |
ୱିଲିୟମ୍ସ ଏବଂ ଜନସନ ପାଞ୍ଚ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ହୋଲସେଲ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ କଫି ଭଜା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ।ଏକ ବର୍ଷ ପରେ, ସେମାନେ ଭଜା କଫି ପରିବେଷଣ କରୁଥିବା ନିଜସ୍ୱ କାଫେ ଖୋଲିଲେ |କମ୍ପାନୀ ସତେଜତା ଉପରେ ଗର୍ବ କରେ ଏବଂ ଅମଳ ପରେ ଯଥାଶୀଘ୍ର ନୂତନ କିସମର କଫି ମୁକ୍ତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରେ |ପ୍ରତିଷ୍ଠାତାମାନଙ୍କର ବ୍ୟାପକ ଭଜା ଅଭିଜ୍ଞତା ଅଛି ଏବଂ କଫି ଭଜା କରିବା ସମୟରେ କ’ଣ ଧ୍ୟାନ ଦେବେ ଜାଣନ୍ତି |ଏହା ଅନ୍ତିମ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଦେଖାଯାଏ |ଏଥିସହ, ୱିଲିୟମ୍ସ ଏବଂ ଜନସନ ଏହାର ସମସ୍ତ କଫି ଛୋଟ ବାୟୋଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ପ୍ୟାକ୍ କରନ୍ତି ଯାହା ଦ୍ they ାରା ସେମାନେ ଥିବା ବ୍ୟାଗ ସହିତ କଣ କରିବେ ସେ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ନକରି ଆପଣ ତାଜା ବାଇଗଣ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ |
କେୟାରଙ୍ଗର୍ମ କଫିର ଇତିହାସ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡରେ 2013 ରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। କେୟାରଙ୍ଗର୍ମ ମାଲିକ ରବି ଲମ୍ବି ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡର ରାଜଧାନୀରେ ଏକ କଫି ଦୋକାନ କରିବାର ସ୍ୱପ୍ନ ଦେଖନ୍ତି।ଲମ୍ବି ତାଙ୍କ ସ୍ୱପ୍ନକୁ ନିଜ ମୁଣ୍ଡରେ ରଖି ନଥିଲେ: କେୟାରଙ୍ଗର୍ମ କଫି ଲଞ୍ଚ କରି ସେ ନିଜର ଧାରଣାକୁ ବାସ୍ତବରେ ପରିଣତ କରିବା ପାଇଁ କଠିନ ପରିଶ୍ରମ କରିଥିଲେ |ଯଦି ଆପଣ ଏଡିନବର୍ଗର କଫି ପ୍ରେମୀଙ୍କୁ ସେମାନେ ସୁପାରିଶ କରୁଥିବା ଦୋକାନଗୁଡିକର ନାମ ଦେବାକୁ କୁହନ୍ତି, କେୟାରଙ୍ଗର୍ମ ବୋଧହୁଏ ତାଲିକାରେ ରହିବ |ଏଡିନବର୍ଗର ନ୍ୟୁ ଟାଉନରେ ଦୁଇଟି କାଫେ ସହିତ - ସେମାନଙ୍କର ନୂତନ ଷ୍ଟୋର୍‌ ଏକ ପୁରୁଣା ବ୍ୟାଙ୍କ ବିଲ୍ଡିଂରେ ଅଛି - କେୟାରଙ୍ଗର୍ମ ସହରର ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ କଫିନ୍ ଲୋଭକୁ ପୂରଣ କରିବ |
କେୟାରଙ୍ଗର୍ମ କଫି ନିଜସ୍ୱ କଫି ଭଜା କରେ ଏବଂ ଭଜା ଏବଂ ମାର୍କେଟିଂରେ ଏକ ଅଗ୍ରଣୀ |କେୟାରଙ୍ଗର୍ମ କଫି କଷ୍ଟମ୍-ନିର୍ମିତ ରଙ୍ଗୀନ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଛି |ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟାଗରେ ଆପଣ ପିଇବାକୁ ଥିବା କଫିର ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା ସହିତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଉପରେ ପୁନ yc ବ୍ୟବହାର ସୂଚନା ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଆସିଥାଏ, ତେଣୁ ଆପଣ ନିଜ କଫି ବ୍ୟାଗ ଆବର୍ଜନାକୁ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସରେ ବିସର୍ଜନ କରିପାରିବେ |କେୟାରଙ୍ଗର୍ମ ନିକଟ ଅତୀତରେ ମିଶ୍ରଣକୁ ଦେଖୁଥିଲେ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଦୋଷୀ ପ୍ଲିଜର୍ସ ମିଶ୍ରଣ ଦାବିଗୁଡିକ ମିଶ୍ରଣଗୁଡିକ ସମାନ ମୂଳରୁ ଯେକ coffee ଣସି କଫି ପରି ଭଲ |ସେମାନେ ଏକ ଡବଲ୍ ପ୍ୟାକ୍ ମଧ୍ୟ ମୁକ୍ତ କରିଥିଲେ ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସମାନ କଫି ଭିନ୍ନ ଭାବରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ |ଯଦି ଆପଣ ଏଡିନବର୍ଗରେ ଭଜା ହୋଇଥିବା କଫି ଖୋଜୁଛନ୍ତି, ତେବେ କେୟାରଙ୍ଗର୍ମସ୍ ସବୁବେଳେ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଯୋଗ୍ୟ |
କଲ୍ଟ ଏସପ୍ରେସୋ କଫି ସଂସ୍କୃତିର ଆଶାବାଦୀ ଦର୍ଶନକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉପାୟରେ ପରିପ୍ରକାଶ କରେ |ସେମାନଙ୍କର ଏକ ମଜାଦାର ନାମ ଅଛି - ସାମ୍ନା ଦ୍ୱାରର ଅର୍ଥ ହେଉଛି “ଭଲ ସମୟ” - ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର କାଫେ ସ୍ୱାଗତଯୋଗ୍ୟ, ଜ୍ଞାନୀ କର୍ମକର୍ତ୍ତାମାନେ ସେମାନଙ୍କ ମେନୁ ଏବଂ ଭଜା କଫି ଅଫର୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣଙ୍କୁ ସଜାଡ଼ିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବେ |କଲ୍ଟ ଏସପ୍ରେସୋ ଏଡିନବର୍ଗର ଓଲ୍ଡ ଟାଉନ୍ ଠାରୁ ଦଶ ମିନିଟ୍ ଚାଲିବା କିନ୍ତୁ ଏକ ପରିଦର୍ଶନ ପାଇଁ ଯୋଗ୍ୟ |ଯଦିଓ କାଫେ ବାହ୍ୟରୁ ଛୋଟ ଦେଖାଯାଏ, କାଫେ ଭିତରେ ବହୁତ ଲମ୍ବା ଏବଂ ଟେବୁଲ୍ ସେଟ୍ ଅପ୍ କରିବାକୁ ବହୁତ ସ୍ଥାନ ଅଛି |
2020 ରେ, କଲ୍ଟ ଏସପ୍ରେସୋ ନିଜର କଫି ବିନ୍ସକୁ ଭଜା କରିବା ଆରମ୍ଭ କଲା |ଯଦିଓ ସେମାନଙ୍କର ଭଜା ବ୍ୟବସାୟ ସହରର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖେଳାଳିଙ୍କ ତୁଳନାରେ କମ୍ ରହିଥାଏ, ଯିଏ କଫି ପସନ୍ଦ କରେ ସେ କଲ୍ଟ ବିନ୍ ର ସ୍ୱାଦ ଉପଭୋଗ କରିବ |6 କିଲୋଗ୍ରାମ ଜିଜେନ୍ ରୋଷ୍ଟରରେ ଛୋଟ ବ୍ୟାଚ୍ ରେ କଲ୍ଟ ଏସପ୍ରେସୋ ହାତରେ ଭଜା ହୋଇଥାଏ |ରୋଷ୍ଟର୍ ସାଉଥ୍ କୁଇନ୍ସଫେରୀରେ ଅବସ୍ଥିତ ତେଣୁ ଆପଣ ଏହାକୁ ସେମାନଙ୍କ କାଫେରେ ଦେଖିବେ ନାହିଁ |କଫି ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିର ପରବର୍ତ୍ତୀ ସୀମାକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ପାଇଁ ସଂସ୍କୃତି ଭଜା ଆରମ୍ଭ କଲା: ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କର ମହାନ କଫି ପାନୀୟ ଏବଂ ପରିବେଶ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ଏହାକୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସୀମାକୁ ନେବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ |
ଓବାଡିଆ କଫି ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡର ସୀମାକୁ ଦକ୍ଷିଣ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଂଶ ଏବଂ ଏଡିନବର୍ଗ ୱେଭର୍ଲି ଷ୍ଟେସନ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରୁଥିବା ଟ୍ରାକ୍ ତଳେ ରେଳ ଖଣ୍ଡରେ ଅବସ୍ଥିତ |2017 ରେ ସାମ୍ ଏବଂ ଆଲିସ୍ ୟଙ୍ଗଙ୍କ ଦ୍ ed ାରା ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିବା ଓବାଡିଆ କଫି ଏକ ଉତ୍ସାହୀ କଫି ପ୍ରଫେସନାଲଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ, ଯାହାର କଫି ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡ ଏବଂ ବାହାରେ କଫି ପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା |ଓବାଡିଆଙ୍କ ମୁଖ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟ ହୋଲସେଲରଙ୍କୁ କଫି ବିକ୍ରୟ କରୁଛି, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ଏକ ଅନ୍ଲାଇନ୍ ଷ୍ଟୋର ଏବଂ ଖୁଚୁରା କଫି ବ୍ୟବସାୟ ମଧ୍ୟ ଅଛି |ସେମାନଙ୍କ ୱେବସାଇଟ୍ ରେ, ଆପଣ ବିଶ୍ world ର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରୁ କଫି ପାଇପାରିବେ ଯାହାକୁ ସେମାନେ ଏକ ବ୍ୟାପକ କପିଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଚୟନ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଭଜା କରନ୍ତି |
12 କିଲୋଗ୍ରାମ ଡିଡ୍ରିଚ୍ ରୋଷ୍ଟରରେ ଭଜା ହୋଇଥିବା ଓବାଡିଆ କଫି ଏହାର ଭଜା କଫିରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କଫି ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ |ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ସମସ୍ତେ ନିଜ ଦୋକାନରେ କିମ୍ବା କଫି ବିକ୍ରୟ କରୁଥିବା କଫି ଦୋକାନରେ ନିଜ ପାଇଁ କିଛି ପାଇବେ |ଇଥିଓପିଆ ଏବଂ ଉଗାଣ୍ଡା ପରି ଦେଶଗୁଡିକର କଫି ପାଖରେ ବ୍ରାଜିଲ୍ କଫି ଚକୋଲେଟ୍ ସହିତ ଏକ ବଣୁଆ ଏବଂ ସୁସ୍ବାଦୁ ପାଟିରେ ଜଳୁଥିବା ସ୍ବାଦ ସହିତ ଦେଖିବା ଏକ ସାଧାରଣ କଥା ନୁହେଁ |ଏଥିସହ ଓବାଡିଆ କଫି ପ୍ୟାକେଜିଂ ଉପରେ ବ୍ୟାପକ ଗବେଷଣା କରିଛନ୍ତି।ସେଗୁଡିକ 100% ପୁନ y ବ୍ୟବହାର ଯୋଗ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ବିତରଣ କରାଯାଇଥାଏ ଯାହା ସର୍ବନିମ୍ନ ପରିମାଣର ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ପରିବେଶର ସର୍ବନିମ୍ନ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |
ଆର୍ଟିସାନ୍ ରୋଷ୍ଟର ଆଲୋଚନା ବିନା ଏଡିନବର୍ଗର ବିଶେଷ କଫି ରୋଷ୍ଟରଗୁଡିକର କ introduction ଣସି ପରିଚୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବ ନାହିଁ |2007 ରେ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଆର୍ଟିସାନ୍ ରୋଷ୍ଟ ହେଉଛି ପ୍ରଥମ ସ୍ ty ତନ୍ତ୍ରତା କଫି ରୋଷ୍ଟିଂ କମ୍ପାନୀ। ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡ୍ ଭଜା କଫିର ସୁନାମ ବ building ାଇବାରେ ସେମାନେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଛନ୍ତି |ଆର୍ଟିସାନ୍ ରୋଷ୍ଟ ଏଡିନବର୍ଗରେ ପାଞ୍ଚଟି କାଫେ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତି, ଯେଉଁଥିରେ ବ୍ରାଉଟନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିଟରେ ଥିବା ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରସିଦ୍ଧ କାଫେ ସହିତ “ଜେ.କେ ରୋୱଲିଂ କେବେ ଲେଖି ନାହାଁନ୍ତି” ସ୍ଲୋଗାନ ଦେଇ ଏକ କଫି ଦୋକାନରେ ଲେଖିବା ପରେ ଜେ.କେ ରୋୱଲିଙ୍ଗ ସେମାନଙ୍କ “ଚିଠି” ରେ ଥିଲେ କି ନାହିଁ ପ୍ରଶ୍ନର ଉତ୍ତରରେ କହିଥିଲେ।ସେମାନଙ୍କ ପାଖରେ ଏକ ରୋଷ୍ଟର ଏବଂ ଏକ କପିଙ୍ଗ୍ ଲ୍ୟାବ୍ ମଧ୍ୟ ଅଛି ଯାହା ମଗ୍ ତିଆରି କରେ, ପରଦା ପଛରେ କଫି ସଜାଡ଼େ ଏବଂ ଭଜା କରେ |
କଫି ରୋଷ୍ଟିଂରେ ଆର୍ଟିସାନ୍ ରୋଷ୍ଟର ବର୍ଷ ବର୍ଷର ଅଭିଜ୍ଞତା ଅଛି ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଭଜା କଫି ସହିତ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ |ସେମାନଙ୍କ ୱେବସାଇଟ୍ ରେ, ଆପଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ କଫି ପାଇବେ, ହାଲୁକା ରୋଷ୍ଟ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପେସାଦାର ରୋଷ୍ଟରମାନେ ଜଣାଶୁଣା, ଡାଲିର ଚରିତ୍ର ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଭଜା ହୋଇଥିବା ଗା dark ଼ ଭଜା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |ଆର୍ଟିସାନ୍ ରୋଷ୍ଟ ବେଳେବେଳେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କିସମ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯେପରିକି କପ୍ ଅଫ୍ ଏକ୍ସଲେନ୍ସ ବିନ୍ସ |ସମ୍ପ୍ରତି, ସେମାନଙ୍କର ବ୍ୟାରେଲ୍ ବୟ କଫିର ସମ୍ପ୍ରସାରଣ - କଫି ଯାହା ୱିସ୍କି ବ୍ୟାରେଲରେ ମାସେ ପୁରୁଣା - ସେମାନଙ୍କର ବିଶେଷତା କଫି ବିଷୟରେ ଆମର ଧାରଣାକୁ ବିସ୍ତାର କରିବାରେ ସେମାନଙ୍କର ନୂତନତା ଏବଂ ଆଗ୍ରହ ବିଷୟରେ କହିଥାଏ |
ଏଡିନବର୍ଗରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କଫି ରୋଷ୍ଟର ଅଛି |କେତେକ ରୋଷ୍ଟର, ଯେପରିକି କଲ୍ଟ ଏସପ୍ରେସୋ ଏବଂ କେୟାରଙ୍ଗର୍ମ, କଫିଶପ୍ ଭାବରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇ ସମୟ ସହିତ ରୋଷ୍ଟରରେ ବିସ୍ତାର ହେଲା |ଅନ୍ୟ ରୋଷ୍ଟରମାନେ ଭଜା ଆରମ୍ଭ କଲେ ଏବଂ ପରେ କାଫେ ଖୋଲିଲେ;କେତେକ ରୋଷ୍ଟର କଫି ଦୋକାନର ମାଲିକ ନୁହଁନ୍ତି, ବିଶେଷ କଫି ଭଜା କରିବା ସମୟରେ ସେମାନେ ଯାହା ଭଲ କରନ୍ତି ତାହା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଚୟନ କରନ୍ତି |ଇଡିନବର୍ଗକୁ ତୁମର ପରବର୍ତ୍ତୀ ଯାତ୍ରା ସମୟରେ, ପୁରୁଣା ଏବଂ ନ୍ୟୁ ଟାଉନ୍ ଗୁଡ଼ିକରେ ବୁଲନ୍ତୁ, ଆଖପାଖ କୋଠାଘରର ସ beauty ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟରେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୁଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏଡିନବର୍ଗର ବିଶେଷ ଭଜା କଫିରେ ଭଜା କଫିର ଏକ ବ୍ୟାଗ ନେବାକୁ ଏକ କଫି ଦୋକାନ କିମ୍ବା ଦୁଇଥର ଅଟକି ଯିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ | ବିନ୍ସ |।
ଜେମ୍ସ ଗାଲାଗେର୍ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡରେ ଅବସ୍ଥିତ ଜଣେ ଫ୍ରିଲାନ୍ସ ସାମ୍ବାଦିକ |ସ୍ପ୍ରୁଜ୍ ପାଇଁ ଏହା ଜେମ୍ସ ଗାଲାଗେର୍ଙ୍କର ପ୍ରଥମ କାର୍ଯ୍ୟ |
ଆକାୟା ∙ ଆଲେଗ୍ରା ଇଭେଣ୍ଟସ୍ ∙ ଆମାଭିଡା କଫି ∙ ଆପଲ୍ ଇନ୍। ଗୋ ଫଣ୍ଡ ବିନ୍ round ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ ellig ଇଣ୍ଟେଲିଜେଣ୍ଟିଆ କଫି ∙ ଜୋ କଫି କମ୍ପାନୀ ∙ କିପକପ୍ ∙ ଲା ମାର୍ଜୋକୋ ଆମେରିକା ic ଲାଇସେନ୍ସ 43 ∙ ମିଲ୍ ସିଟି ରୋଷ୍ଟର୍ସ ∙ ମୋଡବାର୍ at ଓଟଲି lam ଓଲାମ ସ୍ପେସିଆଲିଟି କଫି ∙ ଅଲିମ୍ପିଆ କଫି ରୋଷ୍ଟିଂ ∙ ଅନିକ୍ସ କଫି ଲ୍ୟାବ ∙ ପ୍ରଶାନ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପାର୍ଟନର କଫି ∙ ପାଇଲଟ କଫି ∙ ରାଙ୍କିଲିଓ ish ishi ଷି ଚା ଏବଂ ବଟାନିକାଲ୍ସ ∙ ରୟାଲ୍ କଫି ∙ ସେଭର୍ ବ୍ରାଣ୍ଡ୍ ∙ ସ୍ପେସିଆଲିଟି କଫି ଆସୋସିଏସନ୍ um ଷ୍ଟମ୍ପଟାଉନ୍ କଫି ∙ 可持续 收获 iss ସ୍ୱିସ୍ ୱାଟର୍ ପ୍ରୋସେସ୍ erve ଭର୍ଭ କଫି isions ଭିଜନ୍ ଏସପ୍ରେସୋ ∙ ହଁ Plz କଫି ∙ 丈 佈 ସ୍ପ୍ରୁଜ୍ |